Вилки, ножи для стейка

Со стейком, независимо от степени прожарки, обычным столовым ножом не справиться. Для сервировки этого блюда необходимы специальные приборы. Ценители высокой кухни подходят к выбору серьезно. Вилку и нож для стейка купить в Москве нетрудно, сложнее найти качественные изделия

 

Вилки, ножи для стейка

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

Как выбрать вилки, ножи для стейка

Жареное мясо требует от столовых приборов:

  • Достаточной остроты.
  • Нескользящей эргономичной ручки.

Характеристики стандартной стейковой вилки:

  • Острые зубцы (2,3 или 4).
  • Характерный изгиб, предупреждающий соскальзывание куска.
  • Выступ-предохранитель для руки.

Куски мяса «с кровью», средней прожарки прокалываются и разрезаются легче. Чем сильнее прожарка, тем жестче стейк: тогда для разделки придется приложить больше усилий. Здесь важно удобство рукоятки вилки. Чтобы уменьшить скольжение, применяют матовый пластик, дерево.

Лучший материал для изготовления ножей для стейка, вилок – нержавеющая сталь с добавлением молибдена, хрома или ванадия. Эти металлы положительно влияют на прочность изделия, его устойчивость к коррозии.

Необходимая жесткость стали – 56-62HRC. Мясо должно легко прокалываться, надежно фиксироваться при разрезании.

Стейки «с кровью» подаются на деревянных досках с вилкой и ножом с гладким лезвием. Мясо прожарок Medium, Medium Well, Well Done сервируют с помощью предварительно нагретых керамических тарелок, специальных вилок. Нож при этом используют зазубренный.

Где найти

Купить ножи, вилка для стейка в Olive House можно со скидкой. Итальянские, португальские и бельгийские компании конкурируют между собой в новаторстве и креативности, выпуске эргономичных и прочных изделий. Цена на бельгийский нож для стейка (Eternum, Alaska) – 195 р. В нашем каталоге представлены и наборы из 4-6 предметов (PEUGEOT, ARCOS Steak, TWIN). В интернет-магазине Olive House можно купить вилки для стейков как по отдельности (Труд Вача, Su-ex, Eternum, Icel, цена – от 80 р.), так и в комплекте (ARCOS Steak, Zwilling, стоимость – от 6 440 р.).

В магазине есть пункты выдачи заказов. Забрать товар можно самовывозом в удобное время: список городов и режим работы указаны на сайте. Получить отправление можно и в отделении «Почты России». В Москве, Санкт-Петербурге возможна доставка посуды курьером.

При выборе кастрюли учитывают цели ее использования, материал и тип плиты. В магазине Olive House представлен большой ассортимент посуды из Европы. ...
Китайская сковорода Wok понадобится для приготовления блюд азиатской кухни. Но чтобы правильно подобрать утварь, нужно предварительно изучить ее виды, плюсы и недостатки. ...
Бытовые вакуумные упаковщики – редкие гости на кухнях. Однако многие домохозяйки успели попробовать такие девайсы в деле, оценить их пользу.  ...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.