Ножи для мяса

Мясо - незаменимый продукт в рационе питания большинства людей. Блюд, где оно главный элемент, очень много, причем большинство из них весьма многогранны и разнообразны. Чтобы кулинарные эксперименты увенчались успехом, рекомендуется использовать для нарезки кухонный нож для мяса. Купить кухонный нож для мяса стоит и профессиональному шеф-повару, и большинству домохозяек. Лучшие ножи для обвалки и жиловки мяса отличаются наличием изогнутого лезвия при ровной режущей кромке. На кончике инструмента, как правило, присутствует уплотнение, позволяющее обрабатывать даже жесткую мякоть и легко «разбираться» с неподдающимися жилками.

Ножи для мяса

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

Нож для мяса - это обобщенный термин. В зависимости от конкретной функции выделяются модели для рубки, разделки, жиловки и т.д. Этот инструмент применим не только для работы с мясом, но и с птицей, рыбой и т.д. Так, к примеру, нож для обвалки отличается узким клинком и острым наконечником. Его длина не превышает 16 см. Он используются для отделения мякоти, нередко применяют для отделки рыбы. Кухонный нож для разделки мяса характеризуется иной конструкцией. Он шире и существенно длиннее (от 20 до 30 см), на острие имеется уплотнение.

Классический кухонный нож для рубки мяса - секач или топорик. Его главное отличие - широкая режущая часть. Современные модели часто становятся уже, но за счет прочности и остроты хорошо справляются с главными функциями - отделяют жесткую мякоть, режут жилки и даже могут рубить на части кости.

Сильные стороны

Хороший режущий инструмент в основном сделан из стали. Она не боится нагрузок и не утрачивает исходных характеристик спустя несколько лет активной эксплуатации. Качественные ножи для разделки мяса должны подвергаться балансировке. Так, рукоятка и режущий элемент надо сбалансировать таким образом, чтобы процесс работы был удобен. К другим важным особенностям хорошего кухонного ножа относится следующее:

  • эталонная острота;
  • повышенная твердость металлического сплава;
  • продуманная до мелочей эргономика;
  • точность реза;
  • красивая внешность.

Ищите нож? Хотите узнать цену? Купить кухонный нож для мяса в Москве от проверенного японского или европейского бренда по отличной цене предлагает наш интернет-магазин с доставкой по Москве и всей России. Компания Olive-House гарантирует большой выбор ножей для мяса и отличные цены.

Приобретение качественной кухонной принадлежности способно значительно упростить процесс готовки, а также принести много пользы. ...
При выборе кастрюли учитывают цели ее использования, материал и тип плиты. В магазине Olive House представлен большой ассортимент посуды из Европы. ...
Китайская сковорода Wok понадобится для приготовления блюд азиатской кухни. Но чтобы правильно подобрать утварь, нужно предварительно изучить ее виды, плюсы и недостатки. ...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.