Серия японских ножей Global SAI создана для истинных ценителей ножевого искусства и профессиональных шеф-поваров с высокими требованиями к качественным характеристикам. Ножи серии SAI выпускаются в очень ограниченном количестве и Россия, наряду с Англией, входит в небольшое число стран, имеющие возможность представлять данные уникальные изделия. Основоположник и неизменно главный мастер компании Global - Господин Komin Yamada лично участвовал в разрабокте дизайна. По его мнению, данная коллекция максимально отражает современный мир и дух нашего времени, представляя идеальный баланс формы, стиля в сочетании с превосходными режущими характеристиками.