Тажины

Таджин или тажин (taǧin; tajine) — название популярного блюда национальной марокканской кухни, основные ингредиенты которого - мясо, овощи и специи. Такое же название получила специальная посуда, в которой готовят Тажин. 

Посуда «Тажин» представляет собой большой сосуд, похожий на сковороду, с высокой конусообразной крышкой. Стенки тажина должны быть толстыми, а в крышке обязательно должно быть отверстие, через которое будет выходить пар, не давая жидкости «убегать». В тажине мясо с овощами томятся в собственном соку в течение длительного времени и этот процесс не требует вашего постоянного присутствия возле плиты. Секрет в необычной форме крышки, которая обеспечивает постоянную циркуляцию пара и влаги. Пар от овощей и мяса поднимается вверх, затем он остывает в прохладной крышке, конденсируется на ее стенках и снова стекает к овощам. В результате получается очень нежное и сочное блюдо, пропитанное ароматами каждого ингредиента.

Тажины

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

В этом разделе Вы можете купить тажин от лучших французских производителей - это лучшие классические тажины из жаропрочной керамики, устойчивые к механическим повреждениям, благодаря утолщенным краям. Тепло мягко и равномерно распространяется внутри посуды, что позволяет сохранить натуральные ароматы и изысканный вкус приготовленной пищи. 



Хрустальная посуда Nachtmann станет украшением любого стола и добавит изысканного очарования любо...

Команда дизайнеров EVA SOLO создает практичные, стильные и современные вещи для яркой...
...

Роскошные предметы интерьера для оформления дома, уникальные дизайнерские предметы сервировк...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.