Профессиональные сковороды

Профессиональная сковорода - это незаменимая кухонная принадлежность для повара в ресторане, кафе или другом заведении общественного питания. Такая посуда отличается универсальностью, так как подходит для жарки, запекания, тушения, пассировки, паровой обработки и не только. Основная задача этого изделия сводится к облегчению и упрощению работы специалиста в процессе приготовления, улучшению вкусовых характеристик любых блюд. Изготавливают сковородки для профессионалов из алюминия, стали (нержавеющей, карбоновой, голубой), алюминия с тефлоновым покрытием.

Профессиональные сковороды

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

Сфера применения

Профессиональные сковороды - это посуда, которая используется в заведениях общественного питания шеф-поварами и их подчиненными. Они предназначаются для термической обработки самых разнообразных продуктов - овощей, мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д. С помощью такой кухонной принадлежности можно пассировать и обжаривать пищу, запекать, тушить, готовить рагу, выпаривать. Такая универсальность объясняется не столько конструктивными или функциональными особенностями сковородок для профессионалов, сколько умениями, знаниями и опытом самих поваров. Ведь для настоящего мастера не составит труда, например, приготовить блины даже в посуде с высокими бортами.

Чем отличается профессиональная сковородка для ресторанов от обычной?

Прежде чем купить профессиональную сковороду, нужно понимать её отличия от обыкновенной посуды, используемой на домашней кухне. Изначально, может сложиться впечатление, что разная у этих кухонных принадлежностей только цена. Но это не так! Посуда, используемая профессионалами, соответствует строгим требованиям, на которые обычные потребители порой не обращают внимания. Их учет позволяет понять, какие сковородки используют профессиональные повара:

  • выполненные из качественных материалов и экологичные. Прочность, долговечность, устойчивость к износу и коррозии, отсутствие воздействия на вкус и свойства приготовляемых продуктов - все это необходимость для профессионала. Поэтому чаще всего профессиональные сковородки для поваров выполняют из стали;
  • универсальные. Большинство моделей предназначаются для различных операций. Исключением выступает лишь профессиональная сковорода-гриль.
  • эргономичные. В такой посуде нет мелочей и неважных деталей. Удобные ручки, прозрачные крышки идеально подходящего размера, продуманная конструкция ободка кромки - все это играет роль для настоящего профи.

Вам необходимы сковороды профессиональные? Купить их можно прямо сейчас в интернет-магазине Olive House! Мы предлагаем большой ассортимент профессиональной посуды, выгодные цены и удобные возможности доставки в любой уголок России.



Хрустальная посуда Nachtmann станет украшением любого стола и добавит изысканного очарования любо...

Красивая и яркая посуда Appolia из жаропрочной керамики производится во Франции ►

...

Роскошные предметы интерьера для оформления дома, уникальные дизайнерские предметы сервировк...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.