Кастрюли для мидий

У съедобных моллюсков (мидий) них достаточно высокое белковое насыщение, они весьма питательны, хорошо усваиваются. Приготовлять мидии следует в винной, бульонной подливке всего несколько минут до открытия раковины. Чтобы богатство вкуса и полезность продукта стали максимальными, для приготовления используют специальные кастрюли для мидий, имеющие сдвоенную конструкцию. В этой посуде моллюсков и варят, и приносят на стол, чтобы во время употребления была возможность поливать раковины ароматным составом. Поэтому можно констатировать, что данная конструкция позволяет соблюсти главное требование к блюду: употреблять мидии нужно практически мгновенно после приготовления.

Кастрюли для мидий

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

Конструкционные особенности кастрюль и материалы

Кастрюли для мидий – это, как бы, две кастрюли, соединенные по принципу, используемому в пароварках. В кастрюлях данной конструкции моллюски и приготовляются, и приносятся на стол без малейшей секундной задержки. Основные материалы, используемые в этой спецпосуде, это алюминий и керамика. Из алюминия изготовляется сама кастрюля, а керамика покрывает ее поверхности снаружи и изнутри. Главные свойства алюминия:

  • хорошая тепловая проводность;
  • легкость;
  • коррозийная устойчивость.

Ему «вторят» керамические свойства:

  • минимальная тепловая проводность;
  • эстетика.

Варить в данной посуде можно на совершенно любых плитах, а после применять посудомоечные машины.

Внутри кастрюли между мидиями и подливкой есть особая решетка. Она позволяет по необходимости обливать соусом готовые раковины прямо при употреблении. Для удобства дно любой кастрюли для мидий имеет особые парные «рельсы». С ними кастрюлю можно легко наклонить в любую сторону и «добраться» до подливы. Решетка же не дает раковинам упасть при любом угле наклона. Крышки кастрюль могут одновременно выступать и как «тарелка» для уже употребленных раковин. Приобрести кастрюли для мидий можно в нашем интернет-магазине.



Хрустальная посуда Nachtmann станет украшением любого стола и добавит изысканного очарования любо...

Команда дизайнеров EVA SOLO создает практичные, стильные и современные вещи для яркой...
...

Роскошные предметы интерьера для оформления дома, уникальные дизайнерские предметы сервировк...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.