Кастрюли для мидий

У съедобных моллюсков (мидий) них достаточно высокое белковое насыщение, они весьма питательны, хорошо усваиваются. Приготовлять мидии следует в винной, бульонной подливке всего несколько минут до открытия раковины. Чтобы богатство вкуса и полезность продукта стали максимальными, для приготовления используют специальные кастрюли для мидий, имеющие сдвоенную конструкцию. В этой посуде моллюсков и варят, и приносят на стол, чтобы во время употребления была возможность поливать раковины ароматным составом. Поэтому можно констатировать, что данная конструкция позволяет соблюсти главное требование к блюду: употреблять мидии нужно практически мгновенно после приготовления.

Кастрюли для мидий

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

Конструкционные особенности кастрюль и материалы

Кастрюли для мидий – это, как бы, две кастрюли, соединенные по принципу, используемому в пароварках. В кастрюлях данной конструкции моллюски и приготовляются, и приносятся на стол без малейшей секундной задержки. Основные материалы, используемые в этой спецпосуде, это алюминий и керамика. Из алюминия изготовляется сама кастрюля, а керамика покрывает ее поверхности снаружи и изнутри. Главные свойства алюминия:

  • хорошая тепловая проводность;
  • легкость;
  • коррозийная устойчивость.

Ему «вторят» керамические свойства:

  • минимальная тепловая проводность;
  • эстетика.

Варить в данной посуде можно на совершенно любых плитах, а после применять посудомоечные машины.

Внутри кастрюли между мидиями и подливкой есть особая решетка. Она позволяет по необходимости обливать соусом готовые раковины прямо при употреблении. Для удобства дно любой кастрюли для мидий имеет особые парные «рельсы». С ними кастрюлю можно легко наклонить в любую сторону и «добраться» до подливы. Решетка же не дает раковинам упасть при любом угле наклона. Крышки кастрюль могут одновременно выступать и как «тарелка» для уже употребленных раковин. Приобрести кастрюли для мидий можно в нашем интернет-магазине.



Хрустальная посуда Nachtmann станет украшением любого стола и добавит изысканного очарования любо...

Красивая и яркая посуда Appolia из жаропрочной керамики производится во Франции ►

...

Роскошные предметы интерьера для оформления дома, уникальные дизайнерские предметы сервировк...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.