Универсальные ножи

Нож — незаменимая вещь на кухне для любой хозяйки. Для поваров-профессионалов он практически является продолжением руки. Кулинарам-любителям не обязательно иметь целую коллекцию этих инструментов среди кухонного инвентаря, но хороший универсальный нож определенно упростит процесс готовки.

 

Универсальные ножи

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

Универсальный кухонный нож входит в состав поварской тройки, а значит является обязательным атрибутом на кухне. Свое название этот инструмент получил не случайно — он подойдет для любой работы, будь то разделка мяса или нарезка десерта. С его помощью можно даже рубить мелкие кости или хрящи. Лезвие обычно среднего размера, с острым кончиком.

Как выбрать универсальный нож

Универсальный нож для кухни необходимо выбирать, в зависимости от того, кто будет его чаще использовать: редкий инструмент подойдет одновременно и мужчинам, и женщинам. Чтобы работать с изделием было удобно, при покупке обратите внимание на следующие правила выбора:

  1. Мужчинам хорошо подойдет классический нож шеф-повара, выполненный из нержавеющей стали. Длина лезвия — от 20 до 25 см, универсальный размер — 21 см. Такой инструмент справится со всеми функциями на кухне — нарезка, шинковка, разделка и даже отбивка мяса.
  2. Женщинам лучше рассматривать варианты длиной от 13 до 18 см. Такие инструменты хорошо ложатся в женскую руку, не вызывают чувства усталости в кисти при готовке. Визуально эти ножи напоминают смесь классического шеф-ножа и слайсера.

Отличительные особенности качественного ножа

Не следует забывать и про базовые детали, которые отличают качественный инструмент:

  1. Материал. Выбирайте изделия из высокоуглеродной нержавеющей стали. Для долгой работы изделия важно найти золотую середину содержания углерода: при его избытке или недостатке лезвия быстро ржавеют, затупляются, становятся хрупкими.
  2. У рукоятки должно быть хорошее сцепление, чтобы инструмент не скользил в руке при работе.
  3. Наличие упора — важный момент. Он защищает пальцы от соскальзывания под лезвие. Исключение составляют ножи шеф-повара, которые позволяют обойтись без него.
  4. Кованные лезвия живут дольше штампованных.

После покупки важно не забывать о правильном уходе. Это существенно продлит срок работы инструмента.

Где купить

Купить универсальный нож для кухни можно в любом магазине с посудой. Для этого даже не нужно выходить из дома: в интернете много каталогов разных фирм, при помощи которых можно выбрать нужный вариант. Стоят такие инструменты недорого. Цена универсальных ножей начинается от 150 рублей.

Если вы собираетесь обновить кухонный инвентарь, но у вас не хватает на это времени — обратитесь в магазин Olive House. По адресу https://olive-house.ru/ представлен большой выбор ножей, а услуга доставки на дом поможет сэкономить ваше время.

Хрустальная посуда Nachtmann станет украшением любого стола и добавит изысканного очарования любому интерьеру. ...
Команда дизайнеров EVA SOLO создает практичные, стильные и современные вещи для яркой... ...
Легендарные блендеры Bamix уже более 60 лет разрабатываются и производятся компанией ESGE AG в Швейцарии, открывая перед Вами новые возможности для кулинарного творчества. ...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.