Мусат - специальное кухонное приспособление для правки режущей кромки ножей. По внешнему виду и функциональности данный инструмент напоминает напильник, имеющий продолговатую форму овального или круглого стержня (иногда и квадратного) с продольными ребрами либо специальной насечкой. Подобные приспособления традиционно используются на профессиональной кухне, но и в быту эти аксессуары для заточки не будут лишними. Если вам необходим металлический или керамический мусат, купить его выгодно и быстро вы можете на сайте Olive-House! У нас вас ждут только качественные изделия лучших мировых брендов.

Вид: Список Сетка

Сравнение товаров (0)

Упорядочить: Наименованию (от А до Я) Наименованию (от Я до А) Возрастанию цены Убыванию цены Популярные

На странице: 15 30 60 90 Все товары

10,170.00 р.

Двухсторонний точильный камень 1000 и 250 грит, Zwilling, Германия, арт. 96558

Есть в наличии

в закладки

сравнение

13,030.00 р.

Двухсторонний точильный камень 8000 и 3000 грит, Zwilling, Германия, арт. 96559

Есть в наличии

в закладки

сравнение

5,190.00 р.

Камень точильный комбинированный 240/1000, серия Sharpeners, YAXELL, Япония, арт. 3344

Есть в наличии

в закладки

сравнение

5,190.00 р.

Камень точильный комбинированный 600/1000, серия Ran, YAXELL, Япония, арт. 3345

Есть в наличии

в закладки

сравнение

7,690.00 р.

Камень точильный комбинированный, зернистость #1000/#3000, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия, арт. 3329

Есть в наличии

в закладки

сравнение

8,390.00 р.

Камень точильный комбинированный, зернистость #3000/#8000, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия, арт. 3331

Есть в наличии

в закладки

сравнение

7,061.00 р.

Камень точильный крупной/средней зернистости, 220/1000, GLOBAL, Япония, арт. 48864

Есть в наличии

в закладки

сравнение

2,808.00 р.

Камень точильный, абразивность 240/1000, H 3 см, L 21,5 см, Paderno, Италия, арт. 6161

Есть в наличии

в закладки

сравнение

2,931.00 р.

Камень точильный, абразивность 600/1000, H 3 см, L 21,5 см, Paderno, Италия, арт. 6162

Есть в наличии

в закладки

сравнение

1,090.00 р.

Мусат 23 см, серия Sharpening steels, ARCOS, Испания, арт. 69898

Есть в наличии

в закладки

сравнение

1,290.00 р.

Мусат 23 см, серия Sharpening steels, ARCOS, Испания, арт. 293

Есть в наличии

в закладки

сравнение

1,890.00 р.

Мусат 25 см, серия Sharpening steels, ARCOS, Испания, арт. 294

Есть в наличии

в закладки

сравнение

3,990.00 р.

Мусат 30 см, серия Sharpening steels, ARCOS, Испания, арт. 296

Есть в наличии

в закладки

сравнение

4,348.00 р.

Мусат c алмазным напылением, L 32 см, W 1,5 см, металл, пластик, Paderno, Италия, арт. 6167

Есть в наличии

в закладки

сравнение

4,990.00 р.

Мусат керамический 23 см, зернистость #1000, серия Sharpening steel, WUESTHOF, Золинген, Германия, арт. 3333

Есть в наличии

в закладки

сравнение

4,990.00 р.

Мусат керамический 23 см, зернистость #800, серия Sharpening steel, WUESTHOF, Золинген, Германия, арт. 3255

Есть в наличии

в закладки

сравнение

3,290.00 р.

Мусат овальный 25 см, серия Knife sharpeners, CC416-10, Chef's Choice, США, арт. 90832

Есть в наличии

в закладки

сравнение

3,890.00 р.

Мусат овальный 30 см, серия Knife sharpeners, CC416-12, Chef's Choice, США, арт. 90833

Есть в наличии

в закладки

сравнение

5,490.00 р.

Мусат с алмазным покрытием 23 см, серия Sharpening steel, WUESTHOF, Золинген, Германия, арт. 3266

Есть в наличии

в закладки

сравнение

1,750.00 р.

Мусат с кольцом 23 см, серия Sharpening steel, WUESTHOF, Золинген, Германия, арт. 3261

Есть в наличии

в закладки

сравнение

4,990.00 р.

Мусат с кольцом 32 см, серия Sharpening steel, WUESTHOF, 4474/32, Золинген, Германия, арт. 92259

Есть в наличии

в закладки

сравнение

9,890.00 р.

Мусат, 26 см, Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия, арт. 3206

Есть в наличии

в закладки

сравнение

1,361.00 р.

Мусат, H 3 см, L 39 см, сталь нержавеющая, пластик, MATFER, Франция, арт. 5492

Есть в наличии

в закладки

сравнение

Sale

1,059.00 р. 690.00 р.

Мусат, L 20 см, хромванадиевая сталь, серия Ursa, Nadoba, Чехия, арт. 36415

Есть в наличии

в закладки

сравнение

3,490.00 р.

Мусат, L 33,5 см, сталь закаленная, серия Profile Line, Brabantia, Бельгия, арт. 40321

Есть в наличии

в закладки

сравнение

4,390.00 р.

Мусат, L 38,5 см, W 1,5 см, сталь нержавеющая, пластик, Paderno, Италия, арт. 6163

Есть в наличии

в закладки

сравнение

4,622.00 р.

Мусат, L 42 см, W 1,5 см, сталь нержавеющая, пластик, Paderno, Италия, арт. 6164

Есть в наличии

в закладки

сравнение

719.00 р.

Мусат, длина 20 см, серия Calypso, Atlantis, арт. 36912

Есть в наличии

в закладки

сравнение

132.00 р.

Мусат, длина 20 см, серия Clio, Atlantis, арт. 36941

Есть в наличии

в закладки

сравнение

975.00 р.

Мусат, длина 20 см, серия Herakle, Atlantis, арт. 36876

Есть в наличии

в закладки

сравнение

1 2 3 > >|

Показано с 1 по 30 из 67 (страниц: 3)

Точилка мусат - это стержень с ручкой. Сечение главного рабочего элемента бывает овальным, круглым, реже квадратным. Для изготовления стержня используется сталь, алюминий или керамика. Иногда керамическая или металлическая поверхность получает специальное алмазное напыление или же стальные модели покрывают циркониевой керамикой.

Мусаты применяют для правки лезвия. Так, если необходимости в полноценной заточке ещё нет (режущая кромка не затупилась), а эффективность работы инструмента стала ниже, профессиональные повара и прибегают к помощи данного приспособления. Так, при работе с обвалочными, универсальными или шеф-ножами, к помощи мусатов нередко прибегают по 40-60 раз ежедневно.

С какими ножами использовать?

Применять мусат керамический и стальной рекомендуется для европейских кухонных ножей, с твердостью клинка в 55-59 единиц по Роквеллу. С мягкими лезвиями (менее 50 ед.) данными приспособлениями можно повредить лезвие - снять слишком много металла. С японскими ножами, имеющие твердость более 60 единиц, использовать бесполезно - править кромку не получится даже при всем желании.

В интернет-магазине Olive-House вы можете приобрести мусат керамический, а также все ещё часто используемые в быту точильные камни! В нашем ассортименте представлена только продукция лучших мировых производителей из Японии, Германии, Испании, Италии, Франции. Кроме выгодных цен вас ждет безупречный сервис и экспресс-доставка заказов по всей стране!