Ступки с пестиком

Древнейшим приспособлением, применяемым нашими предками в кулинарном деле, является ступка с пестиком. Главное назначение этого вида кухонных принадлежностей – измельчение и перетирание различных продуктов, специй, орехов, ягод, зерен и других веществ.

Активно используется данный вид утвари не только в традиционной или высокой кухне, где является излюбленными средством многих известных поваров, но и в самых обычных домашних условиях, где позволяет вложить в процесс приготовления блюд максимум своего вдохновения и умения.

Несмотря на кажущуюся простоту и даже некоторую примитивность данного устройства, ступка с пестиком отличается высокой эффективностью работы и низкими затратами времени на измельчение продуктов. Особым спросом пользуются модели, сделанные из естественного камня и натурального дерева особых пород, хотя и фарфоровые также довольно распространены.

Мрамор или гранит являются идеальными материалами для изготовления ступки, поскольку обеспечивают высокую эффективность и эстетичность изделия. У нас в магазине Olive-House можно найти ступки из Европы, США и Китая на любой вкус, для нужд дома, профессиональной кухни и для любого другого случая.

Ступки с пестиком

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

Ступка и пестик - это незаменимые кухонные принадлежности при приготовлении приправ, свежих специй, измельчении трав или лекарственных препаратов. Как правило, два этих инструмента предлагаются комплектом. В компактную чащу помещаются продукты, а при помощи специальной толкушки, которая идеально подходит по размерам и форме этой кухонной емкости, они измельчаются или растираются до необходимой консистенции. Ступка и пестик из камня, металла, керамики или других материалов позволит разнообразить рацион питания, использовать в пищу свежие, ароматные специи, травы или приправы!

Основа основ - материал изготовления

При выборе такого неразлучного дуэта кухонных принадлежностей первым делом нужно обращать внимание на материал. Сейчас популярностью пользуются гранитные ступки с пестиком, но также востребованы модели из керамики, дерева, мрамора и даже чугуна!

Рассмотрим главные особенности изделий в зависимости от материала их изготовления:

  • керамическая ступка с пестиком. Это отличный выбор для обработки различных продуктов, в том числе и таких твердых, как имбирь или головка чеснока. Среди недостатков керамики можно выделить относительную хрупкость и недолговечность. Хотя тут все зависит от аккуратности в обращении и уходе;
  • ступки с пестиками из гранита. Как и у аналогов из керамики, такие модели хорошо справляются с измельчением и растиранием самых разных трав, приправ и специй. Если купить гранитную ступку с пестиком низкого качества, то камень может иметь недостаточно хорошую плотность. В результате остатки пищи могут проникать в поры изделия и оставлять запах;
  • изделия из фарфора. Они имеют неоспоримые преимущества перед каменными ступками с пестиком. Подходят для измельчений кофейных зерен, не боятся продуктов с большим содержанием влаги. Благодаря своим отличным эксплуатационным качествам такие приборы используют в лабораториях и медицине;
  • модели из мрамора. Если вам необходимо высококлассное изделие, то лучше купить мраморную ступку с пестиком. Они отличаются прочностью, практичностью и привлекательным внешним видом. Как правило, они имеют ощутимый вес, что позволяет растирать травы даже не придерживая чашу рукой;
  • приборы из металлов. Ещё одна обширная категория. Так, к примеру, купить чугунную ступку с пестиком стоит лишь для работы с сухими специями, которые не выделяют влаги. Это также касается моделей из стали. Иначе приборы быстро поржавеют. Более практичны и надежны инструменты из латуни, а уже следом за ним идет бронза, которая хоть и весьма хрупкая, но очень стойкая к истиранию.

Размер

Предположим, что вы уже решили купить каменную ступку с пестиком. Но даже теперь остаются важные нюансы, которые нужно учесть. Основной из них - размер. Чем крупнее чаща и размер толкушки, тем больше размельченных специй, приправ или других продуктов вы сможете измельчить за раз. Хотя с небольшими, компактными принадлежностями работать комфортнее.

Вы можете прямо сейчас купить ступку с пестиком в интернет-магазине Olive House! Тут представлен широчайший ассортимент изделий от ведущих мировых производителей. Вас обязательно порадуют доступные цены, дополнительные скидки для постоянных покупателей, удобная доставка по всей территории России.



Хрустальная посуда Nachtmann станет украшением любого стола и добавит изысканного очарования любо...

Красивая и яркая посуда Appolia из жаропрочной керамики производится во Франции ►

...

Роскошные предметы интерьера для оформления дома, уникальные дизайнерские предметы сервировк...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.