Доски разделочные

Разделочная доска представляет собой предмет кухонного инвентаря, имеющий вид плиты с плоской или слегка изогнутой поверхностью для нарезки или разрубки продуктов. Материал, из которого она выполнена, должен быть прочным, влагостойким, легко мыться и не сильно затуплять лезвие ножа. Купить разделочную доску хорошего качества стоит в интернет-магазине Olive-House, где предложен широкий выбор данных изделий различных форм из пластика, дерева и стекла, а также аксессуары для них.

 

Доски разделочные

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

Количество досок на кухне

На кухне должны быть 4 изделия:

●        для овощей, фруктов и готовых продуктов;

●        для мяса;

●        для рыбы;

●        для хлеба.

Такой подбор обусловлен требованиями гигиены, санитарии и здравым смыслом.

Материал

Доска кухонная разделочная, цена которой определяется размером и материалом может быть выполнена из термостойкого стекла, дерева, пластика или бамбука.

Стеклокерамика

Достоинства разделочных досок из этого материала:

●        красота и разнообразие расцветок;

●        влагостойкость;

●        наличие резиновых ножек, обеспечивающих прочное сцепление с поверхностью стола.

Недостатки:

●        неприятный звук, возникающий при соприкосновении с ножом;

●        невозможность использования керамических ножей;

●        хрупкость при падении;

●        невозможность использования для разрубки мяса и других твердых продуктов.

Стеклянная поверхность тупит нож, поэтому профессиональные повара рекомендуют использовать стеклянные доски для разделки в качестве оригинального блюда под сырную, фруктовую или мясную нарезку, для дизайна интерьера.

Дерево

Качественное изделие должны быть выполнено из твердых пород дерева (орех, дуб, вишня, олива). Такая доска кухонная разделочная:

●        не тупит лезвие;

●        не содержит токсических смол, красок и лаков;

●        легко моется;

●        не крошится, не слоится.

К недостаткам относятся:

●        необходимость регулярной обработки растительным маслом;

●        нежелательное длительное пребывание в воде и возле открытого источника огня;

●        необходимость антибактериальной обработки.

В магазине разделочных досок Olive-House можно приобрести изделие из ореха, относящегося к антибактериальным материалам. Его структура препятствует возникновению царапин, в которых обычно остаются крошечные кусочки пищи и патогенные микроорганизмы. Высокое качество изделий определяет их большую стоимость.

Пластик

Для нарезки готовых продуктов стоит купить в Москве разделочную доску из качественного пластика. Такие изделия могут быть:

●        твердыми;

●        мягкими;

●        складывающимися;

●        двусторонними;

●        с желобом для стекания жидкости;

●        с ручкой или упором;

●        с ящичками или поддоном.

Доска для разделки из толстого пластика обладает следующими преимуществами:

●        устойчива к влаге и моющим средствам;

●        не впитывает запахи;

●        легко моется;

●        устойчива к падениям и механическим воздействиям;

●        не тупит лезвие ножа;

●        не деформируется под воздействием высоких температур.

Недостатками их является высокая стоимость, но она компенсируется долговечностью.

Предметы из тонкого пластика или полиуретана не обладают таким запасом прочности и не выдерживают температуру свыше 80oC. Их целесообразно использовать для нарезки продуктов и переноса в емкость для приготовления или перемешивания. Складывающиеся и мягкие изделия удобно брать с собой на природу.

Стоит обратить внимание на антибактериальные доски из пластика. Их рабочая поверхность эффективно очищается от патогенных микроорганизмов, что препятствует возникновению неприятных запахов.

Бамбук

По техническим характеристикам изделия из бамбука уступают своим аналогам из твердых пород дерева, но они дешевле. Их поверхность постепенно покрывается порезами, а пластины склеены.

При производстве дешевых изделий используется клей, содержащий токсичные компоненты. Но если купить доску для разделки из бамбука в магазине Olive-House, то за ее качество и экологическую безопасность можно не беспокоиться.

В интернет-магазине Olive-House разделочные доски представлены в большом ассортименте на любой вкус! Купить доску для разделки в Москве с доставкой по всей России.

 

Хрустальная посуда Nachtmann станет украшением любого стола и добавит изысканного очарования любому интерьеру. ...
Команда дизайнеров EVA SOLO создает практичные, стильные и современные вещи для яркой... ...
Легендарные блендеры Bamix уже более 60 лет разрабатываются и производятся компанией ESGE AG в Швейцарии, открывая перед Вами новые возможности для кулинарного творчества. ...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.