Бокалы для белого вина

Винный этикет сложился не вчера, а достаточно давно. Он определяет не только температуру, при которой вино подается, а и форму/фасон бокала. Ведь именно от формы (размера), объема бокала будет зависеть, насколько полно раскроется (заиграет) винный букет. Бокалы для белого вина обладают меньшей емкостью, нежели для красного, слегка зауженную, вытянутую форму, и обязательно длинную ножку, поскольку оно должно всегда оставаться холодным. Кроме этого форма/фасон бокала определяет, какие именно рецепторы языка и как скоро соприкоснутся с вином. Бокалы для белого вина узкие и длинные. Это заметно уменьшает площадь его соприкосновения с воздухом.

Бокалы для белого вина

Вид: Список Сетка
Упорядочить:
На странице:

В чем именно подают белое вино?

На первоначальный контакт вина с полостью рта влияет:

  • какой формы бокал;
  • какова толщина его стенок;
  • каков диаметр;
  • как обработан ободок.

Именно от этих четырех позиций зависит, как быстро язык распознает винную сладость/кислоту/горечь. Бокал для белого вина должен хорошо сохранять охлажденное состояние напитка. Поэтому они всегда имеют длинную ножку. Их вместимость меньше, нежели бокалов для вина с красным оттенком – 250-300 миллилитров. Некоторые источники говорят о пределе в 350 миллилитров. Также на сохранение прохлады влияет и чаша бокала. Бокалы под белое вино обязательно вытянутые, а не похожи на шар. Еще одна особенность касается цвета: при производстве допускается непрозрачность, наличие цвета и узора.

Если это молодой напиток, форма бокала будет напоминать небольшой тюльпан. Если же вино имеет достаточную выдержку, как красное, допускается его подача в бокале с большим объемным значением. Так оно скорее раскроет его букет. Фужеры для белого вина допускают форму, повторяющую форму бокала «бордо». Только их объем, соответственно, несколько меньше, нежели у оригинального бокала. Существует также принципиальный вопрос: следует купить бокалы для белого вина, выполненные из стекла, либо из хрусталя? На вкусовые качества вина материал особо не влияет. Просто хрусталь более дорогой и, соответственно, больше подходит для серьезных, больших мероприятий.

Как именно держать бокал?

Узость бокала для данного вида вина обуславливает несоприкосновение винной кислоты с языковыми рецепторами, расположенными по бокам. Но на идеальную дегустацию вкуса светлого вина влияет и правильность его удержания в руке. Фужер для белого вина, как говорилось выше, нужно удерживать только за ножку, а не всей ладонью за дно. Нельзя его поддерживать пальцами, ведь он не имеет большого объема. Кроме этого вряд ли кому-то понравится наличие на бокале заметных отпечатков от пальцев. С ними любой эстетике конец! Поэтому, когда возникает необходимость купить бокал для белого вина, либо набор бокалов, сделать это нужно по всем нормам винного этикета.



Хрустальная посуда Nachtmann станет украшением любого стола и добавит изысканного очарования любо...

Красивая и яркая посуда Appolia из жаропрочной керамики производится во Франции ►

...

Роскошные предметы интерьера для оформления дома, уникальные дизайнерские предметы сервировк...

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.